バランス料理（ばらんすりょうり）

バランス料理とは、主食、主菜、副菜を上手に組み合わせた栄養バランスに優れた食事のことです。食事の基本は、適量の主食（炭水化物源）、たんぱく質を含む主菜、ビタミンやミネラルが豊富な副菜を揃えることが大切とされています。このバランスの良い組み合わせにより、1食分で必要な栄養素をしっかりと摂取できます。

関連用語と表現

バランス料理を実践することで、過剰な栄養の偏りを防ぎ、健康的な食生活を送ることができます。主食、主菜、副菜のそれぞれの役割を理解し、上手に組み合わせることが重要です。主食は炭水化物の供給源、主菜はたんぱく質、副菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルの供給源と考えられています。

バランス料理を心がけることで、生活習慣病のリスクを下げたり、適正体重を維持したりするメリットがあります。野菜を中心とした副菜を意識的に取り入れることで、不足しがちな食物繊維の摂取にもつながります。また、食事の幅が広がり、食生活が単調にならず楽しめるようになるでしょう。

「バランス料理」の具体例

バランス料理は、健康で質の高い食生活を送る上で最も基本となる食事スタイルです。食材や料理の種類を選ばず、主食・主菜・副菜を意識的に組み合わせることが重要です。今後も食育の推進とともに、バランスの良い食事を実践する人が増えていくでしょう。