予防栄養（よぼうえいよう）

予防栄養とは、病気の発症や進行を遅らせたり、健康を維持増進するために適切な栄養を摂取することを指します。近年の研究から、食事と生活習慣病の関係が明らかになり、予防医学の重要な柱として注目されています。特定の栄養素が、がんや心臓病、糖尿病などの生活習慣病の発症リスクを低減することが分かってきました。

関連用語と表現

予防栄養の中心的な考え方は、食事から適切な栄養素を摂取することで、体内の老化や疾病のメカニズムに働きかけ、健康的な状態を維持することにあります。主な効果として、抗酸化作用による活性酸素の除去、免疫機能の向上、老化の抑制、がんや生活習慣病の発症リスク低減などが期待されています。

重要な栄養素としては、ビタミンC、ビタミンE、カロテノイド、食物繊維、オメガ3脂肪酸などが知られています。これらは、野菜、果物、穀物、魚介類など、バランスの良い食事から適量を摂取することが推奨されます。一方で、過剰摂取は健康被害のリスクにつながる可能性もあり、適量の摂取が肝心です。

「予防栄養」の具体例

予防栄養は、疾病の予防だけでなく、健康的な生活を送るための重要な要素です。偏りのない食生活と適度な運動を心がけることで、生活の質を高め、医療費の削減にもつながります。今後さらに予防医学が発展し、疾病リスクに応じた最適な予防栄養のあり方が明らかになることが期待されます。