食文化の魅力と大切さを知る – 地域性と多様性に富む食の世界
地域の宝、食文化。伝統と多様性を受け入れる心を育む
食文化の意義と継承 ~食育活動とグローバル化の影響~
芸術と評論、そして文化政策 – 創造性を育み、多様性に富んだ社会を実現する鍵